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我が家の豚まん（肉まん）*
H25.2.11話題入り。
甘みのある生地で、ふんわりとしていて出来立ては肉汁が溢れ
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材料：
薄力粉、強力粉、砂糖、スキムミルク、塩、ドライイースト、ベーキングパウダー、水、サラ
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玉ねぎと豚ひき肉の中華丼
お給料前で少ないひき肉でも、春雨に味がしっかりつくので、満足感のある中華丼です。
H
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材料：
豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、春雨、豆板醤、サラダ油、☆しょうゆ、☆砂糖、☆酒、★水、
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白だしで簡単！ぷるるん茶碗蒸し*
白だしを使うので、とっても簡単に味が決まります。お店で食べるような味ですよ。
材料：
白だし、水、卵、鶏もも肉（むね肉でも可）、☆醤油、☆日本酒、干ししいたけ、絹さや（三
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豆腐deふわふわミートボール
豆腐を入れることで、冷めてもふわふわ♡
安く！美味しく！できるので、大量に作って冷
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材料：
豚ひき肉、豆腐、玉ねぎ、人参、生姜、塩こしょう、マヨネーズ、酒、薄力粉、片栗粉、☆水
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とろとろ大根と鶏肉の塩煮
重曹で煮ることで、短時間でトロトロに。また塩麹で鶏肉も柔らかく。形は崩れるけど、味は
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材料：
大根、重曹、鶏もも肉、にんにく、塩麹、鶏ガラスープの素、干し椎茸の粉末、しめじ
ひき肉と長ねぎの中華風茶碗蒸し*
シンプルだけど、旨味たっぷり！一口食べると『美味しい！』と大喜びされる、ちょっと変わ
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材料：
豚ひき肉、☆しょうゆ、☆酒、☆こしょう、★鶏ガラスープの素、★水、しょうゆ、長ねぎ、
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我が家の肉じゃが*
長時間煮るのではなく、沸騰したら火を止め冷めたらまた加熱する方法で作っている肉じゃが
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材料：
豚こま肉かバラ肉（できるだけ薄切りが美味しいです）、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、き
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