普通のサラリーマンです。色んなジャンルの料理に挑戦&アレンジしながらのんびりUP ...

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BBQでガーリックシュリンプ

ガーリックとバターが効いたハワイの人気エビ料理!BBQで手軽に再現。
材料: バナメイエビ、おろしニンニク、おろしショウガ、白ワイン、オリーブオイル、塩、黒胡椒、 ...

冷しゃぶトマト☆ピリ辛柚子胡椒マヨソース

柚子胡椒でピリッと胡麻とマヨネーズでマイルドに!冷しゃぶとトマトでピリ辛サッパリなお ...
材料: 薄切り豚バラ(ロースでもOK)、トマト、擦り胡麻、マヨネーズ、柚子胡椒、醤油、酢、み ...

カルボナーラ・ロッソ

トマトクリームソースを卵黄でさらにまろやかに☆真っ赤な濃厚カルボナーラ!
材料: スパゲティ、ベーコン、トマトソース(市販の出来合いの物でOK)、白ワイン、生クリーム ...

柑橘果汁を絞って☆ナポリ風刺し盛り

新鮮な魚介の旨味を柑橘果汁と塩でご堪能ください。
材料: レモン、オレンジ、塩(海塩)、黒コショウ、オリーブオイル、ベビーリーフ、ケイパー、パ ...

〆鯖ならぬ〆ハマチ

浅く〆たハマチの身は旨味もしっかり
材料: 新鮮なハマチの身(小骨は骨抜きで抜き、腹骨はすいて置く)、米酢、みりん、砂糖、塩

簡単☆梅おかか混ぜ麦ごはん

ヘルシーな麦飯に梅干しの酸味とかつお節の風味を効かせた簡単混ぜごはん。
材料: 温かい麦飯(出来れば炊きたて)、梅干し、かつお節、麺つゆ、白胡麻

肉料理に!刻み玉ねぎのさっぱりソース

お肉をさっぱりと食べたい時の付け合せのソースとしてどうぞ!
材料: 玉ねぎ、粒マスタード、白ワインビネガー(米酢やリンゴ酢でもOK)、EXオリーブオイル ...

簡単☆刻みキャベツ刻みハムのホットサンド

ハムもキャベツもいっぱい!とろ〜りチーズがたまりません。
材料: 食パン(1.5cmくらいにスライス)、千切りキャベツ、ロースハム、粒マスタード、とろ ...

簡単☆田舎風菜っ葉ごはん

どこか懐かしさ感じる味噌味の田舎風炒めご飯。
材料: 温かい白ご飯、菜っ葉(ほうれん草や大根葉などなんでもOK)、味噌、胡麻油、白胡麻

ガツンと胡麻風味 ブリの漬け丼

半分食べて残りを熱々の鰹だしをかけてお茶漬けも最高です。
材料: ブリの刺身、醤油、みりん、酒、すり胡麻、わさび、仕上げ用の白胡麻、白ご飯