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白菜と豚肉のおばあちゃん煮
今年帰省したときにおばあちゃんに以前教えて貰ったおかずを思い出して作りました。私にと
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材料：
豚肉こま切れ、白菜、薄揚げ、しいたけ、生姜、鷹の爪、水菜、★水、★砂糖、★濃口醤油、
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秋茄子と鶏肉の梅煮
秋茄子と鶏肉、インゲンの秋の煮物です。今回は普通のもも肉ですが手羽もとや手羽など骨付
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材料：
鶏もも、茄子、インゲン、梅干、にんにく、★水、★ほんだし、★砂糖、★みりん、★濃口醤
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カリフラワーのあつあつグラタン
黄身入りの黄色いベシャメルソースです。具が入っているので簡単でダマが出来ません。
材料：
カリフラワー、玉葱、★薄力粉、★牛乳、★卵黄、★バター、サラダ油、砂糖、塩、顆粒コン
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カリフラワーのクロッカント
生のカリフラワーにアンチョビの入ったマヨネーズをディップソースにして食べます。カリカ
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材料：
カリフラワー、マヨネーズ、アンチョビペースト、玉葱、青葱、粉チーズ、ニンニクチューブ
