2015年4月キッチン開設。娘に伝えたい料理や、創作料理の覚え書きとして、レシピ ...

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蓮根と筍のツナマヨピザ

ツナマヨにゆでた野菜とチーズを乗せて焼くだけ。シャキシャキ食感が楽しいおうちピザ。
材料: ピザ生地、蓮根、筍水煮、ブロッコリー、アスパラガス、トマト、玉ねぎ(あれば)、ツナ缶 ...

簡単シラス炒飯

お料理初心者でも上手に作れる。味付けは簡単だけどかつお節とシラスのダシでおいしい(* ...
材料: シラス干し、かつお節、ご飯、醤油、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、グリンピース、サラダ油 ...

我が家の野菜たっぷりカサ増し牛丼

我が家の牛丼は野菜たっぷりカサ増しで。
材料: 牛薄切り肉、玉ねぎ、人参、椎茸、しらたき、木綿豆腐、★醤油、★みりん、★酒、★砂糖、 ...

炒め茶そばとこぶおろし

炒めた茶そばを熱々のこぶおろしでいただく、冬にぴったりのお蕎麦!
材料: 茶そば、ヤマサ昆布つゆ(3倍濃縮)、大根、人参、一味唐辛子、小ねぎ、卵、サラダ油

グラタンリメイクのおうちピザ

グラタンの残りをピザに!簡単でおいしい!!
材料: ピザ生地、グラタン、マヨネーズ、チーズ

アサリのあっさりパスタ

パスタソースがなくても、塩コショウとスープの素でおいしいパスタの出来上がり。カロリー ...
材料: アサリ、白ワイン、スライスハム、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しいたけ、菜の花のおひた ...

おでんリメイクのカレーうどん

おでんの汁をカレーうどんにリメイク
材料: おでんの汁、ごぼう、人参、椎茸、長ねぎ、茹でだこ(あれば)、カレールウ、醤油、ゆでう ...

トウモロコシの炊き込みご飯

トウモロコシの季節に作りたい炊き込みご飯!
材料: 米、トウモロコシ(生)、塩、酒、無塩バター(またはマーガリン)、コショウ、ドライパセ ...

豆腐そうめんサラダ

ローカロリーな豆腐そうめんに野菜を乗せてさっぱり夏向き。ダイエット中の方にもおすすめ ...
材料: 豆腐そうめん風、貝割れ大根、万能ネギ、紅生姜、刻み海苔、めんつゆ

アサリのワイン蒸しとパスタ

簡単にできて2度おいしい!貧血対策にも!
材料: アサリ、塩(砂出し用)、バター、白ワイン、パスタ、野菜(玉ねぎ、人参、ピーマン等)、 ...