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もやしと豚こま、旨み酢醤油あえ。
豚こま肉にひと手間かけてさっぱり柔らかく。もやしを加えてかさ増ししたら、砂糖と鰹節の
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材料：
もやし、豚こま切れ肉、長ねぎ、●醤油、●酢、●砂糖、●鰹節、△水、■酒、■塩、(お好
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トマトと玉ねぎの甘酢漬け。
ちょっぴり甘めの生姜風味酢に、トマトと玉ねぎを加えました。切って混ぜて冷やすだけ！の
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材料：
トマト、玉ねぎ、(お好みで)ごま、●酢、●砂糖、●おろし生姜(ﾁｭｰﾌﾞ)、●塩、●
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素麺チャンプルー。
麺つゆでつるりもおいしいけれど、おかずに悩みます。野菜炒めと一緒にすれば野菜不足も解
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材料：
素麵、ごま油(素麵用)、卵(M)、塩(卵用)、こしょう(卵用)、豚こま切れ肉、キャベ
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豆腐と豆と豚肉のカレー。
市販のカレールウを使って簡単に。豆腐と豆がメインなので、さっぱり食べられます。加える
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材料：
木綿豆腐、豆(調理済豆)、豚こま切れ肉、玉ねぎ、油(炒め用)、おろし生姜(ﾁｭｰﾌﾞ
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肉詰め厚揚げのやわらか煮。
肉が少なめ肉詰め煮。ふんわりやわらかで優しい味付けです。とろりとしたあんをたっぷりか
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材料：
厚揚げ豆腐、豚ひき肉、塩、酒、長ねぎ、醤油、片栗粉、◎だし汁、◎おろし生姜(ﾁｭｰﾌ
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ピーマンと豚肉、春雨の塩味炒め。
鶏がらスープの素とオイスタソースを使った、春雨の塩味炒め。旨みたっぷりの春雨が、美味
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材料：
ピーマン、豚薄切り肉(お好みの部位)、(下味用)酒、(下味用)おろしニンニク(ﾁｭｰ
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塩麻婆豆腐。
麻婆豆腐の主役は豆腐ですが、このレシピは肉が主役！！食べる前の粗挽きこしょうを控えめ
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材料：
木綿豆腐、豚こま切れ肉、(下味用)酒、(下味用)塩、長ネギ、にんにく、ごま油(炒め用
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