●万能マスタードドレッシング●マクロビ
生野菜にも温野菜にも意外と何でも合う万能ドレッシング。たっぷりお野菜が食べられます☆
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材料：
粒マスタード、オリーブオイル(エクストラヴァージンがお勧め)、白または赤ワインビネガ
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●ココア風味のキャロブケーキ●マクロビ
ほんのり甘いイナゴ豆の粉を使ってココア風味のケーキに♪カカオアレルギーに方も食べられ
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材料：
全粒粉(または中力粉など)、キャロブパウダー(いなご豆の粉)、ベーキングパウダー、豆
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●おからのシンプルクラッカー●マクロビ
栄養価の高いおから入りクラッカーはハーブなどを入れて簡単にアレンジ可能。
お腹で
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材料：
全粒粉(スーパーファイン、中力粉、強力粉で代用可)、乾燥おから、天然塩、荒挽きコショ
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●豆乳ココアのナッツクッキー●マクロビ
卵、砂糖、乳製品を使わない、ザクっとした食感のクッキーです。混ぜて焼くだけの簡単レシ
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材料：
全粒粉(中力粉で代用可)、甜菜糖、ナッツ系オイル(クセのない油で代用可)、豆乳(成分
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●人参のマリネサラダ●マクロビ
人参は油と一緒に摂ることでビタミンAを効率良く摂取出来ます☆スパイスを使った風味のあ
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材料：
人参(有機栽培が望ましい)、オリーブ油(エクストラヴァージンが望ましい)、白ワインビ
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●基本のカップケーキ●マクロビ
卵・乳製品を使わないマクロビ仕様の簡単カップケーキです。混ぜるだけでコツ要らずで、あ
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材料：
薄力粉(出来れば未精製、または全粒粉)、生アーモンドプードル、甜菜糖または黒砂糖、ベ
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●豆腐と黒糖のモチモチ●マクロビ
ポン・デ・ケージョのようにモチモチの食感です☆冷めると硬くなるので焼き立てを頂くか、
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材料：
木綿豆腐、全粒粉(スーパーファイン)、片栗粉、上新粉、黒砂糖、ベーキングパウダー、オ
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