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●人参の豆腐白和え●マクロビ
人参を生で食べることにより、ビタミンC酸化酵素を摂れるローフードメニュー。
ピーナ
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材料：
人参、木綿豆腐、無糖のピーナツバター、塩(人参の塩もみ用)、塩、酢、砂糖7
●自家製発芽玄米の豆乳ヨーグルト●
完全植物性乳酸菌で豆乳を培養してヨーグルトに。
自家製発芽玄米のリジュベラックと
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材料：
無調整豆乳(有機栽培が望ましい)、発芽玄米のリジュベラック(別レシピ)
●豆腐のバナナチョコムース●マクロビ
絹ごし豆腐を使ったマクロビ仕様の簡単ムースです。
チョコバナナ味でダイエッターや
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材料：
絹ごし豆腐、バナナ、豆乳、水、粉末寒天、純ココア、メープルシロップ
●りんごのしっとりケーキ●マクロビ
卵・乳製品・砂糖を使わずに作るマクロビ仕様のケーキを簡単に。しっとりとした生地でりん
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材料：
全粒粉(スーパーファイン)、生アーモンドプードル、コーンスターチ、ベーキングパウダー
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●車麩と野菜の甘味噌炒め●マクロビ
ピーマンと嫌いの子供もパクパク食べる、ベジ料理。
車麩を戻さず使って、食べ応えのあ
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材料：
全粒粉の車麩(普通の車麩可)、茄子、肉厚ピーマン、味噌、甜菜、またはきび砂糖など、水
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●ベジから揚げ ～レンコン●マクロビ
ヘルシー、簡単、おいしい！三拍子揃ったベジから揚げ☆
肉不使用なのに食べ応えがあっ
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材料：
レンコン (大、一節分)、米粉、コーンスターチ、あおさ(青のり)、天然塩
●全粒粉の豆乳ゴマスティック●マクロビ
シンプルな味だけど、あとひく美味しさ。
かなり硬いのに、子供たちも良く食べます。
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材料：
全粒粉(スーパーファイン)、米粉、てん菜、きび砂糖など、白ゴマ、黒ゴマ、天然塩、無調
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●青ネギの全粒粉クラッカー●マクロビ
卵・乳製品不使用。ネギの青い部分で、簡単に全粒粉のマクロビクラッカー。歯ごたえがあっ
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材料：
全粒粉(スーパーファイン)、コーンスターチ、長ネギの青い部分、天然塩、こしょう、植物
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