鮮度が命!なにより安心、安くて美味い!八戸の八百屋やまはるです!旬の食材を使った ...

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しおだれ無限きゅうり

青森の万能調味料、「スタミナ源たれ」の“塩焼のたれ”を活用した簡単レシピ!きゅうりが ...
材料: きゅうり、スタミナ源たれ(塩焼のたれ)、塩、ごま油、しろごま

夏野菜のエスニック風味の揚げ浸し

〜スイートチリを使ったエスニックと和のコラボ料理〜
材料: 茄子、ズッキーニ、オクラなど、パプリカ、揚げ油、しょうゆ、スイートチリソース(みりん ...

納豆そぼろのレタス包み

レタスに包んだり、ごはんに乗せたり、アレンジ自在です!レタスの大量消費に☺!
材料: 鶏ひき肉、ひきわり納豆、しょうが、南蛮味噌、ごま油、しょうゆ、レタス

梅味噌

梅味噌は実は刻んで、味噌は調味料として活躍しますよ!「八助梅」と呼ばれる「杏」で作っ ...
材料: 八助(または梅)、味噌、きび砂糖(または甜菜糖)

ミズのコブの出汁しょうゆ漬け

山菜のミズの茎の部分に出来る、むかご状のコブ。シャキシャキぬるぬるで癖になります
材料: みずのこぶ、だし汁、しょうゆ、みりん

ミズのコブの昆布レモン漬け

〜塩昆布とレモンでさっぱりなお漬け物です〜
材料: みずのこぶ、塩昆布、しょうゆ、レモンスライス

茄子の紫蘇炒め

夏の家庭菜園でも人気の茄子を美味しく!大葉でさわやか♪
材料: ナス(中くらいのサイズ)、紫蘇(大葉)、ごま油、七味・一味、味噌、酒、きび砂糖、醤油 ...

茄子の紫蘇巻き

ご飯のお供!津軽の郷土料理。常備菜、おつまみ、お弁当にぴったりです
材料: ナス、紫蘇(大葉)、オリーブオイル(またはごま油)、味噌、きび砂糖、みりん

ししとうの味噌炒め

夏野菜は味噌との相性がピッタリ!ひき肉と一緒でうまみたっぷり!
材料: ししとう、鶏ひき肉、生姜、長ねぎ、ごま油、味噌、みりん、醤油、きび砂糖

青森アヒージョ

あおもりの美味しい!をまるごとつめこんだおつまみにピッタリなメニューです
材料: ベビーホタテ、マッシュルーム、パプリカ(赤黄)、ながいも、にんにく、鷹の爪、オリーブ ...