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我が家は3人家族なのでレシピの分量はほとんどが3人分です。時々レシピの見直しして
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我が家は3人家族なのでレシピの分量はほとんどが3人分です。
時々レシピの見直しして変更があります。
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揚げないイワシマヨフライ お弁当のおかず
マヨネーズとパン粉をつけて焼くだけ。
材料: イワシ、塩、マヨネーズ、パン粉、オリーブオイル
サバの味噌漬け焼き お弁当のおかず
夜漬け込んでおくと朝の作業がとても楽です。 サワラや他のお魚でもOKです。もちろん夕
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材料: サバ、味噌、砂糖、酒又は水
たらと豆腐の豆乳煮
たらのすきみと豆腐を豆乳で。味付けは昆布茶と塩、こしょう。かんたんにできますよ。
材料: 鱈(すきみ)、塩、こしょう、片栗粉、小松菜、ブナしめじ、豆腐、昆布茶、水、豆乳(無調
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揚げないサンマ竜田揚げ お弁当のおかず
しょうゆマヨと片栗粉を付けて焼いて、竜田揚げ風。
材料: サンマ、塩、マヨネーズ、しょうゆ、片栗粉
さんま味噌漬け焼き お弁当のおかず
夜漬け込んで朝焼くだけの味噌漬け焼き,今回はさんまで。
材料: さんま、塩(下処理用)、味噌、砂糖、酒又は水
鮭の味噌漬け焼き お弁当のおかず
夜味噌に漬け込んで朝焼く味噌漬け焼き、今回は鮭で。
材料: 生鮭切り身、味噌、砂糖
さんまの蒲焼き お弁当のおかず
麺つゆを使って簡単に。 うなぎの蒲焼きのタレの残りを使ってもっと簡単に。
材料: さんま、塩(下処理用)、片栗粉、麺つゆ(濃縮タイプ)、水、砂糖、蒲焼きのタレ、水
イワシの蒲焼き お弁当のおかす
麺つゆを使ってタレを簡単に。
材料: イワシ(やや小さめ)、小麦粉、ごま油、麺つゆ(濃縮タイプ)、水、砂糖
鯖の味噌煮 お弁当のおかず
前の夜に途中まで作って一晩おくと 味がよくしみ込みます。
材料: 鯖、生姜、水、酒、砂糖、味噌
アジフライ(カレー味) お弁当のおかず
いつものアジフライ、カレー粉でちょっとアレンジ。
材料: アジ、塩、コショウ、カレー粉、薄力粉、卵、パン粉
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