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お魚ハンバーグ

市販の鯵などのお魚ミンチと、おからを使うハンバーグです。 おからは、たっぷりと一袋使 ...
材料: 長ネギ、パン粉、卵、鯵ミンチ、おから、塩、オリーブ油、バター

鮭と冬野菜の麹漬け

お節料理に用意しようと思っていましたが、時間なくて作れず、年明けに甘酒と塩麹を作り、 ...
材料: 刺身用トラウトサーモン、塩、キャベツ、玉ねぎ、人参、塩麹、甘酒、とろろ昆布、柑橘果汁