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熊本県阿蘇市
熊本県阿蘇市 のキッチン 公的機関
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雄大な自然の中で育まれた阿蘇の食材を使用する『地産地消クッキング』を毎月1回お届 ...

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田舎だご汁

根菜たっぷり体が温まるだご汁
材料： 小麦粉、片栗粉、水（だご用）、里芋、たけのこ(水煮)、にんじん、ゴボウ、切り干しダイ ...

カボチャの夏シチュー

夏野菜を入れたおいしいシチューです。
材料： かぼちゃ、たまねぎ、トマト、にんじん、パセリ、鶏もも肉、サラダ油、水、牛乳、コンソメ ...

厚揚げとタカナのピリ辛煮

阿蘇特産！今が旬の高菜料理
材料： いりこだし汁、タカナ、厚揚げ、薄口しょう油、酒、砂糖、七味唐辛子

かんたんロールキャベツ

キャベツをたくさん摂れるメニュー。あっさり味付けでキャベツの甘みが引き立ちます。
材料： タマネギ、ニンニク、ニンジン、キャベツ、合挽き肉、サラダ油、水、コンソメ、塩コショウ ...

キクイモとそばの実コロッケ

スーパーフードキクイモのシャキシャキ食感とそばの実の風味を味わえるコロッケ
材料： キクイモ、ジャガイモ、タマネギ、合挽ミンチ、ショウガ、サラダ油、薄口しょう油、そばの ...

煮豆のゼリー寄せ

和食によく合うデザート。煮豆の汁を牛乳に変えるだけで２つの味が楽しめます。
材料： ふろ豆、砂糖、塩、水、ゼリーの素、砂糖、水、煮豆の汁

からしレンコン

美味しく、お安い！からしレンコン
材料： レンコン、小麦粉、米みそ、からし粉、はちみつ、片栗粉、クチナシの実

サトイモのお焼き

今が旬のサトイモと紅ショウガの相性ばっちりメニュー
材料： サトイモ、卵、紅ショウガ、味のり（1食分）、ゴマ、だしの素、塩、サラダ油、ピザ用チー ...

さんまのたかな飯

ゴマや高菜の風味で、お魚嫌いでも美味しく食べられる一品
材料： 米、ニンジン、ゴボウ、シメジ、古たかな漬け、さんま（無塩）、塩、酒、薄口しょう油、白 ...

ナスのひこずり

昔ながらのひこずりを現代風に彩りよくアレンジ
材料： ナス、豚肉薄切り、タマネギ、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ、サラダ油、味噌、砂糖、 ...
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