雄大な自然の中で育まれた阿蘇の食材を使用する『地産地消クッキング』を毎月1回お届 ...

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アスパラとジャガイモのマヨバター炒め
子どもも喜ぶ! 今が旬のアスパラガスとジャガイモによく合う乳製品を使ったメニュー
材料: アスパラガス、ジャガイモ、ハムまたはベーコン、バター、塩・こしょう、マヨネーズ、スラ ...
厚揚げの南蛮漬け
簡単にできる厚揚げを使ったアレンジ料理
材料: 厚揚げ、片栗粉、ニンジン、タマネギ、ピーマン、生シイタケ、小ネギ、揚げ油、ラッキョウ ...
青たかな漬け巻き寿司
阿蘇の春の味。新たかなを使ったのり巻き
材料: 米、酢、砂糖、塩、青たかな漬け(細め)、卵、ニンジン、巻きのり
野菜とイカの酢みそ和え
酢みそが苦手な人にもおススメです。
材料: ネギ、キュウリ、かまぼこ、イカ、白みそ、砂糖、酢、いりゴマ
カブと厚揚げのそぼろ煮
アクセントのショウガで体ポカポカ!冬にピッタリのトロトロのカブと厚揚げのそぼろ煮。
材料: カブ、赤カブ、厚揚げ、サラダ油、豚ひき肉、ショウガ、しょうゆ、みりん、味噌、片栗粉、 ...
ブロッコリーのカレー・マヨ和え
ビタミンたっぷりの簡単レシピ 少ない材料で作ることができます
材料: ブロッコリー、鶏むね肉(皮なし)、酒、塩、マヨネーズ、カレー粉
白菜のロール煮
寒い時期にぴったり! 多めのショウガでポッカポカ 白菜のロール煮
材料: ひき肉、しいたけ、ニンジン、ベーコン、白菜、料理酒、薄口しょうゆ、ショウガ汁、片栗粉 ...
そばの実とアスパラのお好み焼き
新そばがおいしい! 波野特産のそばとアスパラを使ったお好み焼き
材料: そばの実、そば粉、小麦粉、卵、山芋、キャベツ、アスパラガス、ニンジン、そばの実のゆで ...
かぼちゃサラダ
季節のカボチャを使ったカロテンいっぱいのサラダ
材料: カボチャ、キュウリ、ニンジン、タマネギ、卵、レーズン、マヨネーズ、プレーンヨーグルト ...
塩おはぎ
甘いのが苦手な人にもおススメ! 小豆の風味引き立つおはぎ
材料: もち米、小豆、きび砂糖、塩
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