雄大な自然の中で育まれた阿蘇の食材を使用する『地産地消クッキング』を毎月1回お届 ...

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さつま芋のコロッケ

1個でも大満足の、具材たっぷりの大きなコロッケです。
材料: さつま芋、ニンジン、タマネギ、合いびき肉、オクラ、キュウリ、キャベツ(千切り)、ミニ ...

じゃがいものガレット

切ったじゃがいもは水にさらさず焼くことで、ガレットのまとまりが良くなります。
材料: じゃいも、ウインナー(輪切り)、チーズ、塩こしょう、オリーブオイル、コンソメ、ベーコ ...

栄養たっぷりチヂミ

子どもから高齢者の人まで、美味しく食べていただけます。
材料: じゃがいも、干しエビ・・・A、ピザ用チーズ・・・A、オクラ・・・A、ニンジン・・・A ...

梅ゼリー

濃厚な梅の風味と酸味が特徴的な大人の味。暑い夏、梅ゼリーで夏バテを予防しましょう。
材料: 梅、砂糖、ゼラチン、水

きんぴらこんにゃくのごま味噌炒め

きんぴらこんにゃくのごま味噌炒め
材料: こんにゃく、豚肉の薄切り、タマネギ、ピーマン、ニンジン、ごま油、塩コショウ、みそ・・ ...

ミニトマト大福

ミニトマト大福
材料: ミニトマト、白こしあん、白玉粉、砂糖、片栗粉、水、トマトジュース

菜の花ご飯とあおさ汁

春ならではの山の幸、海の幸の献立です。
材料: ごはん、高菜の花びら、青高菜漬け、かまぼこ、ゆでタケノコ、まいたけ、ニンジン、干し小 ...

高野豆腐と高菜入り親子丼

高野豆腐と高菜入り親子丼
材料: 鶏もも肉、タマネギ、ニンジン、高菜、高野豆腐、卵、塩、サラダ油、だし汁・・・A、めん ...

ホウレンソウの肉巻き焼き

ホウレンソウやニンジンに含まれるビタミンは、体の調子を整えるのに活躍します。体調を整 ...
材料: ホウレンソウ、ニンジン、豚バラ肉、塩(茹で用)、塩コショウ、油、小麦粉、砂糖・・・A ...

ホウレンソウのみぞれ和え

旬を迎え甘味が増した冬野菜をたっぷり使った料理です。
材料: ホウレンソウ、ニンジン、ダイコン、リンゴ、ちりめん、砂糖、塩、酢、だし汁
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