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voisin のキッチン
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主に自分用のレシピを載せています。ですからすごく不親切なレシピばかりです(笑)

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バゲットカンパーニュ・酒粕酵母使用

酒粕酵母とイースト併用、レストブロート配合で軽やかでありながら味わいのあるカンパーニ ...
材料： 準強力粉、強力粉、全粒粉、ライ麦粉、レストブロート※1、酒粕酵母種※2、インスタント ...

チョコレートと生姜のリュスティック

ココアのリュス生地にチョコレート、生姜の甘煮を加えて。覚書。
材料： ■リュスティック生地、メゾンカイザートラディショナル、リスドォル、ココアパウダー、塩 ...

栗のロデヴ

覚書。栗の粉、渋皮煮と大納言かのこを少々。
材料： 準強力粉、水、インスタントドライイースト、準強力粉、栗粉、塩、インスタントドライイー ...

rustique au cafe

覚書。
材料： フランス粉、上新粉、イースト、塩、濃いコーヒー液、モルトシロップ、プラリネ、チョコチ ...
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