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一人暮らしのOLです。2015年冬、ル・クルーゼ購入をきっかけにクックパッド開始
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一人暮らしのOLです。2015年冬、ル・クルーゼ購入をきっかけにクックパッド開始。見栄えの良い時短料理やシンプルな和食を中心に掲載中。
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鰆のムニエル
今が旬のお魚を使って
材料: 鰆、塩、小麦粉、オリーブオイル、ニンニクチューブ、バター、レモン汁
鮭の幽庵焼き
ほのかに香る柚子の風味が良いです
材料: 鮭、しょうゆ、酒、みりん、柚子
ホタルイカの炊き込みご飯
春が旬のホタルイカを使おう
材料: ホタルイカ、生姜、出汁用昆布、◎しょうゆ、◎酒、◎みりん、米、水菜
鯛の昆布じめ 手まり寿司
春らしいお寿司
材料: 鯛の刺身、昆布、酒、冷やご飯、すしのこ
肉料理を更に美味しくする“ブライン液”
お肉にハリとコシを
材料: 水、塩、砂糖
ブリの照り焼き
予約の取れない日本料理屋「賛否両論」の黄金比率②
材料: ブリ、醤油、みりん、酒
鶏肉の味噌漬け焼き
和食「えん」のメニューを再現
材料: 鶏もも肉、味噌、酒、みりん
大根・里芋・イカの煮物
「賛否両論」の黄金比率で味付け
材料: 大根、里芋、イカの缶詰、出汁(鰹節を使用)、醤油、みりん
鱈の西京焼き
鮭でも鰆でも
材料: 真鱈、西京味噌、砂糖、酒
鶏肉とエノキのお蕎麦
さっぱりカロリー控えめなお蕎麦
材料: 蕎麦、人参、ほうれん草、鶏肉、エノキ、出汁(昆布と鰹節を使用)、醤油、みりん、砂糖
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