ニューオータニ大阪開業30周年を記念して、総料理長・西口章二をはじめ、直営レスト ...

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若鶏⾁のコンフィと冬野菜ハーブの香り

保存性も良く、ジューシーで柔らかな「若鶏肉のコンフィ」。これからの梅、桜などの行楽に ...
材料: 鶏もも肉骨付き、岩塩、ニンニク、ブラックペッパー粒、タイム、鶏油またはサラダオイル、 ...