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平切り鶏ムネ肉のから揚げ

平たく切った淡白な鶏ムネ肉にコク、衣にふっくら感を出した、「定番」に新たな要素を加え ...

材料：鶏ムネ肉、●塩麹、●おろし生姜、●水、●醤油、●酒、サラダ油、卵白、小麦粉

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