三人娘の母です。 お菓子やパン作りが趣味。

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甘酒で生チョコ風

市販のインスタント甘酒でお手軽に作れます。生クリームや洋酒を使わず、代用は甘酒です。 ...
材料: スイートチョコレート、粉末甘酒、純ココア

卵なしで甘酒入りチョコマフィン

甘酒の入ったしっとりチョコマフィンです。卵なし油脂控えめでもしっとりふんわりです。
材料: ●ドルチェ(薄力粉)、●純ココア、●BP、〇砂糖、〇太白ゴマ油、〇甘酒(ストレート) ...

テーブルロール 手ごね

数年ぶりの手ごねなので、時間計ってみました。 少し塩を減らしてます。
材料: 強力粉 南のめぐみ、砂糖、塩、スキムミルク、水、無塩バター、サフ

ホットケーキミックス・甘酒マフィン

ホットケーキミックスを使って、手軽にケーキを作りました。粉末甘酒を入れてコクをアップ ...
材料: ホットケーキミックス、粉末甘酒、卵、太白ごま油、砂糖、レーズン

りんごのロールケーキ

手作りりんごジャムを生クリームに混ぜて巻きました。ジャムなので、巻くのが苦手な私でも ...
材料: 卵(M)、太白ごま油(または菜種油)、牛乳、薄力粉(ドルチェ使いました)、グラニュー ...

シャキシャキ☆りんごジャム

圧力鍋で旬のりんごジャムを作りました。圧力鍋なので、時短&ほどよいとろみのシャキシャ ...
材料: りんご 普通の大きめ、砂糖 りんご重量の1/3、レモン果汁
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自家製甘酒de生チョコ風(覚書)

チョコレートのカロリーを抑え、甘酒の栄養をプラスしました。
材料: クーベルチュールチョコ、自家製甘酒(米麹)、ココア(飾り用)

メロンパンの簡単メロン皮

メロン皮はポリ袋に順番に混ぜていきました。生地寝かしや、後片付け楽々♪
材料: 無塩バターorマーガリン、上白糖、卵、薄力粉、ベーキングパウダー、バニラオイル

ロールパン生地 南のめぐみ

子供が作った菓子パン
材料: 南のめぐみ 強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、卵 照卵用を少し引いて、無塩バター ...

南のめぐみイギリスパン

よく膨らんだので覚書
材料: 南のめぐみ 強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、無塩バター、赤サフ、水