【どんぐり料理研究家 どんぐりきのこ研究家】ぶらり途中下車の旅でもご紹介いただき ...

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ホンビノスのぺペロンチーニ ママ風

ホンビノスガイ…保存は砂抜き後は冷蔵庫で放置で大丈夫です。 もしくはボイルして身を外 ...
材料: パスタ、塩、ホンビノス、ニンニク、タカの爪、バジル、オリーブオイル、バター、醤油

夏の定番♪ハゼの唐揚げ ニンニク風味

ニンニクとショウガをおろして調味液を作り片栗粉をつけて揚げるだけの簡単料理です。ハゼ ...
材料: ハゼ、ニンニク、ショウガ、お酒、お醤油、片栗粉、揚げ油

二層の紅茶のババロア(アールグレーティ)

出来上がりが二層になっていて見た目美しく、アールグレーの香り豊かなババロアです。
材料: 紅茶(濃いめ)、牛乳、生クリーム、卵、砂糖、ゼラチン、ミント、練乳

ハゼのナムル和え(涼拌豆苗)

大豆モヤシとニンジンとショウガで簡単に作ったナムルに揚げたハゼを入れるだけの簡単お惣 ...
材料: 大豆もやし、ニンジン、ハゼ、片栗粉、揚げ油、砂糖、醤油、お酢、サラダ油、ほんだし、シ ...

上品な二層のハイビスカスティーのババロア

甘酸っぱいハイビスカスティーがコクのあるババロアになりました。見た目も美しく上品です ...
材料: ハイビスカスティー、牛乳、生クリーム、砂糖、卵、ゼラチン、ミント

ハゼ奴(ハゼと冷や奴のサラダ風)

ハゼと豆腐をタマネギドレッシングで仕上げます。 タマネギの血液サラサラドレッシング ...
材料: ハゼ、片栗粉、サラダ油、豆腐、サラダ用の野菜、タマネギ、醤油、お酢、砂糖、サラダ油

ホンビノスとアミガサタケ豆乳チャウダー 

ホンビノスは潮干狩り、アミガサタケはキノコ狩り。自給自足のスープは豆乳だけで作りまし ...
材料: ホンビノスガイ、アミガサタケ、豆乳、固形ブイヨン、タマネギ、ニンニク、サラダ油、バタ ...

アサリの和風なレンジ蒸し 

アサリはレンジに入れただけです。味付けはお皿の上で簡単に^^
材料: アサリ、つゆの素、薬味、糸唐辛子

アサリのレンジ蒸し 即イタリアン風

とにかく簡単です。レンジに入れるだけで出来ちゃいます^^
材料: アサリ、バター、胡椒、トマト、バジル

ローズヒップとクリームチーズのカナッペ

ローズヒップティをそのまま5分でジャムにしました。 クリームチーズとよくあいます。
材料: ローズヒップティ、水、砂糖、トースト、クリームチーズ、生バジル