【どんぐり料理研究家 どんぐりきのこ研究家】ぶらり途中下車の旅でもご紹介いただき ...

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簡単モンブランケーキ

いちからやると大変なモンブランケーキ! 市販のモノを代用すればこんなに簡単に出来ちゃ ...
材料: 栗の渋皮煮、スポンジケーキ、生クリーム、砂糖、粉砂糖、マロンペースト

イクラアボカド丼

アボカドを切って、イクラをのせて、マヨネーズするだけのスピード料理~
材料: 白飯、イクラ、アボカド、マヨネーズ、ワサビ

カブの即席漬け 薔薇風にカービング

その日に食べられるカブのお漬物です。 カブをスライスしてもいいのですが、 カービング ...
材料: カブ、塩水、昆布、酢、砂糖、鷹の爪、柚子の皮

おもちを使ったゴマ餡だんご きな粉だんご

おせち料理の余りのおもちで10分で出来ます 胡麻餡団子ですが、揚げてないのでヘルシー ...
材料: 切り餅、黒ゴマ、粒あん、きな粉

カボチャの餅入りおぜんざい

カボチャが美味しく食べられますよぉ~ カラダが温まるお料理です。 え?栗ぜんざいに見 ...
材料: カボチャ、餅、粒あん、水、塩

鴨そばで年越しそば

鴨ロースを添えて年越し蕎麦にしました~ 鴨にはネギです!
材料: 合鴨ロース、塩、片栗粉、そば、つゆの素、ネギ、柚子の皮

レンコンの鶏肉詰め タマネギ柚子ソース

創作おせち料理です。 レンコンに鶏ミンチを詰めてタマネギと柚子のソースをたっぷりかけ ...
材料: レンコン、鶏ミンチ(モモ肉)、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、タマネギ、つゆの素、柚子

生牡蠣のポン酢 柚子風味

ダイコンおろしで洗う生牡蠣の簡単な処理方法も載せておきます。 ご参考に~ あとはネギ ...
材料: 生牡蠣、長ネギ、ダイコンおろし、つゆの素、お酢、柚子の皮、塩

金目鯛の煮つけ(かぶと煮)

煮汁は迷ったら全部同量ですると間違いないですよ^^ 一度冷まして食べる直前に温め直す ...
材料: 金目鯛の頭、砂糖、しょう油、酒、みりん、水

カクテキ 薔薇の花仕立て

おもてなし用のカクテキです。 カービングすることで味が浸みこみやすいですよぉ~
材料: ダイコン、塩水、桃屋 キムチの素