食いしん坊の家族の胃袋のために日々、奮闘しております♪ちなみに、一番の食いしん坊 ...

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サラダのトッピング~にんにくじゃこ

ちょっとふりかけるだけで、生野菜がヘルシーなサラダに早変わり(^^)。シンプルな味な ...
材料: ちりめんじゃこ、にんにく、いりごま、サラダ油、塩こしょう

キャベツの芯のにんにく炒め

春キャベツの芯や葉の固い部分を使って、ちょっとしたおつまみになりました。茹でたてのパ ...
材料: キャベツの芯の部分、にんにく、輪切り唐辛子(市販)、オリーブ油、コンソメ(顆粒)、塩 ...

お弁当用 鶏の照り焼き

あらかじめ一口大に切った鶏もも肉のパックを使えば、まな板を汚さずに、簡単に作れます。
材料: 鶏もも肉(ひと口大)、★みりん、★しょうゆ、★つゆの素、★砂糖、塩コショウ、サラダ油

チキンソテー~柚子胡椒風味~

鶏もも肉のふっくらソテーです。柚子胡椒の香りがよいアクセントになりますよ♪
材料: 鶏もも肉、塩コショウ、★酒、★塩、★柚子胡椒、サラダ油(炒め用)

お弁当に簡単ポークソテー(ソース味)

お弁当用に、少量作るときのレシピです。さっと作れて便利ですよ。
材料: 豚ロース肉、塩コショウ、サラダ油、★ウスターソース、★みりん、★しょうゆ

余ったご飯でトマトソースドリア

トマト缶とにんにく、玉ねぎで、冷蔵庫の残り物を一掃しましょう。酸味がくせになりますよ ...
材料: ご飯、豚肉(こま切れ)、なす、玉ねぎ、にんにく、トマト缶(カット)、●コンソメ(顆粒 ...

ポン酢で簡単、さっぱりエスニックうどん

普段のうどんにポン酢を加えるだけで、いつもと違った風味が楽しめます♪
材料: 冷凍うどん、豚肉(こま切れ)、ねぎ、パクチー、●水、●顆粒だしの素、●しょうゆ、●み ...

セロリとアスパラガスの春のポタージュ

春らしい、イエローグリーンのポタージュスープです。さっぱりとした口当たりに仕上げまし ...
材料: アスパラガス、セロリの葉、じゃがいも(中)、固形コンソメ、牛乳、水、塩、バター

小腹がすいたら、オートミール入りクッキー

オートミール入りのヘルシーなクッキーです。やや重めのしっかりとした食感ですが、夜食や ...
材料: 薄力粉(ふるう)、オートミール、バター、砂糖、はちみつ、卵、バニラエッセンス(好みで ...

余ったご飯で♪ツナと塩昆布のチャーハン

前日の余りご飯で簡単にランチ。調味料もほとんどいりません(^^)。
材料: ご飯、卵、ツナ缶(小)、塩昆布、ネギ、塩、しょうゆ、サラダ油