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ソーセージ用肉を使用したハンバーグ
ハーブなどが入ったソーセージ用の豚肉を使い、パン粉の代わりに片栗粉を使用。ソーセージ
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材料：
玉ねぎ、にんじん、キャベツ、オリーブオイル、塩、牛肉、豚肉、玉子、片栗粉、ナツメグ、
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基本のイタリアントマトソース
イタリアマンマが常にストックしてる秘伝のトマトソースです。ラグーを作るときやパスタ、
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材料：
トマト、バジル、イタリアンパセリ、ローズマリー、にんにく、オリーブオイル
イタリアのアップルパイ、ストゥルーデル
しなしなになったりんごがあればチャンス！シュトゥルーデルとも言われ、イタリア北部で食
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材料：
しなしなの青りんご、小麦粉、パイ生地、砂糖、松の実、レーズン、ミルク
男飯！イタリアの夏の定番、ライスサラダ
食欲もなくなる夏の暑さには冷たいものがオススメ！でも栄養もしっかり取りたいという時に
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材料：
米、お好みの野菜、ツナ缶、小エビ、オリーブ、プロセスチーズ、オリーブオイル、塩
発酵不要！重曹で作るソーダブレッド
イースト&発酵不要！アイルランドの伝統的なソーダブレッドをイタリアン風にアレンジ！簡
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材料：
薄力粉、重曹、豆乳又は牛乳、リンゴ酢又はお酢、塩、ゴマ又はミックスシード、モッツアレ
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生クリーム不要！イタリア本格ティラミス！
イタリアからの友人に教わった本格ティラミスです！大きなティラミスを自分で食べるもよし
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材料：
マスカルポーネ1箱分、玉子、砂糖、アマレッティ、ビスケット、ココアパウダー、チェリー
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冬の仏家庭料理ならLes Diots
アルプスに位置するサヴォワ地方で食べられるLes Diotsというスモークウィンナー
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材料：
玉ねぎ、じゃがいも、オリーブオイル、ホールトマト、二重濃縮トマトペースト、水、スモー
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