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酸味が美味しい【りんごと胡桃のサラダ】
食感＆風味の良い、『林檎・クルミ・生ハムのサラダ』です。今回は蜂蜜を少し加えたドレッ
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材料：
りんご、胡桃（ロースト）、リーフ、生ハム、塩水、●オリーブオイル、●白ワインビネガー
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旨味たっぷり【ボンゴレロッソ】
あさり・トマト・にんにく＆白ワインの旨味でとっても美味しいボンゴレロッソです。あさり
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材料：
スパゲッティ、トマト缶（ホール）、あさり、玉ねぎ（微塵）、●水、●塩、オリーブオイル
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バター香る【キノコのお味噌汁】
キノコをバターソテーしてから作ります。旨味たっぷりなお味噌汁です。
材料：
玉ねぎ、ぶなしめじ、舞茸、えのき、椎茸、（好みで）豆腐、バター、水、●味噌、●だし顆
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正にメンマ〜【マコモタケでメンマ風】
マコモタケの食感が味わえるメンマ風煮です。一日置くと、正に！メンマ！そのままは勿論、
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材料：
マコモタケ、●水、●醤油・酒、●きび糖（又は砂糖）・みりん、●オイスターソース、●鶏
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詰めて煮るだけ！簡単美味しい【塩肉豆腐】
豆腐・豚肉・ネギ・椎茸・にんにく・調味料を、鍋に詰め込んで10分煮るだけ。で、簡単で
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材料：
豆腐（木綿）、豚ばら薄切り肉、長ネギ（斜め切り）、椎茸（薄切り）、にんにく（薄切り）
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【ポテトベーコンのマスタードチーズ焼き】
レンチンしたじゃがいもにベーコンと、マヨネーズ・粒マスタード・チーズを絡めて焼いた、
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材料：
じゃがいも、ベーコン（ID 6075012）、バター、●マヨネーズ、●粒マスタード（
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簡単に【マッシュルームのガリマヨ焼き】
マッシュルームにガーリックマヨネーズを加えて、粉チーズを振ってトースターで焼くだけ。
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材料：
マッシュルーム、●マヨネーズ、●おろしにんにく、●パセリ（微塵）、パルミジャーノ（粉
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定番＆手軽な【しらすおろし（ぽん酢）】
大根おろしに、釜揚げしらすをたっぷり乗せて大葉・小ねぎ…。そこにぽん酢ベースのタレを
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材料：
釜揚げしらす、大根、●大葉（粗微塵）、●小ねぎ（小口切り）、◯ぽん酢＋ごま油
手軽なフランス料理【ドフィノワ（生胡椒）
クリームを吸って、濃厚で香ばしい『じゃがいものグラタン』に、相性バッチリな生胡椒をた
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材料：
じゃがいも、●生クリーム（純35）、●牛乳、●にんにく（薄切り）、●塩、パルミジャー
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簡単に【蓮根とカニカマのわさびマヨ和え】
蓮根＆カニカマを『わさびたっぷりマヨネーズ』で和えました。風味が良くてとっても美味し
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材料：
蓮根、カニカマ、●マヨネーズ、●おろしわさび、●醤油、韓国海苔、小ねぎ（小口切り）、
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