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shizuku726
のキッチン
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食べるでつながる場づくりと、良いものを受け継いで、広げていくことを大切にしていま
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食べるでつながる場づくりと、良いものを受け継いで、広げていくことを大切にしています。
色々なキッチンをジャックしてごはんを作って振舞うのが好き。
香川、滋賀、東京、たまに愛知や和歌山と3拠点+αの多拠点生活をしています。
でもめんどくさがりなので、洗い物も行程もが極力少なくしています。
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シャンタン×粒マスタードジャーマンポテト
中華風と粒マスタードが合いました^^
材料: じゃがいも、玉ねぎ、ベーコン、中華シャンタン、マスタード、塩コショウ
かぼちゃと豚ミンチの簡単煮物
たっぷりひき肉×にんにくでほんのりがっつり!
材料: かぼちゃ、豚ひき肉、めんつゆ、酒、にんにく、片栗粉
簡単!大根の煮物
だし×甘辛煮付けの大根煮です
材料: 大根、牛肉、酒、砂糖、だし醤油、みりん、顆粒だし
煮るだけキャベツのポトフ
ざくざく切ってコンソメで煮込むだけ!
材料: キャベツ、にんじん、しいたけ、玉ねぎ、ベーコン、水、固形コンソメ
アイゴの梅こぶ和え
塩こぶ×梅×オリーブオイルでさっぱり!
材料: アイゴ、塩こぶ、梅干し、オリーブオイル
アイゴの梅煮
梅でさっぱり!臭みも取れます。
材料: アイゴ、酒、めんつゆ、砂糖、梅干し、みりん
ズッキーニとベーコンのクリームチーズ炒め
クリームチーズがイイ仕事します!
材料: ズッキーニ、厚切りベーコン、オリーブオイル、クリームチーズ
いかとなすのピリ辛中華風炒め
オイスターソースと豆板醤で簡単中華風
材料: イカ、なす、酒、オイスターソース、豆板醤、塩コショウ、小口ねぎ(彩り用)
イカゲソの酢味噌あえ
イカがまるごと来たときは必須の一品
材料: イカゲソ、片栗粉、白味噌、砂糖、酢
イカのバターめんつゆ炒め
ささっと1品!アテにぜひ^^
材料: いか、バター、めんつゆ、ネギ等(彩りで)
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