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梨佳子
梨佳子 のキッチン
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甘いのが苦手で、気がついたら、お砂糖５年で２キロしか使ってませんでした。そして、 ...

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夏の万能薬味

ほんとは一年中でも使えますが、よく消費するのが夏なので。
材料： 浅葱、茗荷、三つ葉、大葉、かいわれ、（新）生姜、セリ、クレソン、パクチー

スズキの塩麹焼き

最近スズキをよく買うので、今度は塩麹に漬けて焼いてみました。超簡単でおいしくできまし ...
材料： スズキ、塩麹、酒、サラダ油、醤油、酢

ぶりの梅醤油焼き

梅醤油を作ったので、ブリの臭みがなくなるかなと思って。
材料： ぶりの切り身、梅醤油、塩