切り干し大根と日向夏の爽やかマリネ
日向夏を沢山いただいたので切り干し大根とマリネにしてみました。生姜がアクセント！
ポ
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材料：
切り干し大根、日向夏、☆レモン汁、☆蜂蜜、☆オリーブオイル、☆塩、☆生姜すりおろし
切り干し大根と新玉ねぎの生姜レモン漬け
カットして和えるだけ！簡単にできてうれしいあえ物
今回はナンプラーを加えてエスニック
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材料：
切り干し大根、玉ねぎ、☆おろししょうが、☆レモン汁、☆ナンプラー、☆砂糖(三温糖)、
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アスパラと鶏むね肉の梅オイスター炒め
梅の酸味とオイスターソースの旨みが効いてます。アマ酸っぱいタレとシャキシャキの
あす
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材料：
鶏むね肉、アスパラ、玉ねぎ、☆にんにくすりおろし、☆梅干し（果肉をたたいておく）、☆
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高野豆腐と林檎の酢ナムル
簡単副菜！レモンの酸味と蜂蜜のコクが
なんとも言えません。甘さは控えめだけど
林檎の
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材料：
高野豆腐、林檎、☆酢、☆レモン汁、☆蜂蜜、☆あら塩、☆ごま油、白いりごま
蓮根とピーマンのバルサミコきんぴら
シャキッと食感、和洋折衷のきんぴらです。
ピーマンとの相性も抜群
とってもおいしいで
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材料：
蓮根、ピーマン、☆醤油、☆みりん、☆はちみつ、☆バルサミコ酢、アーモンド（荒く刻む）
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高野豆腐の野菜たっぷりサラダ油淋鶏
お肉の代わりに高野豆腐で
たっぷり野菜も加えてサラダ仕立てにしました。たんぱく質もビ
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材料：
高野豆腐、水菜、レタス、パプリカ(赤黄)、☆長ネギ(みじん切り)、☆おろしにんにく、
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ツナビビンバDON
ドレッシングを韓国料理に！
具材は手軽にツナ缶を使用して
具材とナムルの両方にドレッ
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材料：
ツナ缶(ノンオイル)小、玉ねぎ、えのきだけ、にんにく(みじん切り)、生姜(みじん切り
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ぶりの油淋鶏風サラダ仕立て
ぶりを油淋鶏風に、野菜もたっぷり入って
おかずになるサラダです。
たんぱく質、ビタミ
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材料：
ぶり切り身、水菜、レタス、パプリカ(赤黄)、☆中華ノンオイルドレッシング（ソース用）
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