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B_C_M
B_C_M のキッチン
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私が使う米粉は吸水率が高いようで米粉を使うレシピは水分量と米粉の使用量に注意レシ ...

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米粉シュー

皮のみ
材料： バター(食塩不使用)、米油、牛乳(成分無調整)、水、米粉、卵Mサイズ以上

黒猫トースト

私にとって“黒“は幸せを呼び寄せる色
材料： 食パン、マヨネーズ①、黒練りゴマ or 黒擂りゴマ、マヨネーズ②

ミルクムース

メレンゲ不使用 型抜き用にしっかりめ ババロアに近い食感
材料： 牛乳(成分無調整)、砂糖(今回はきび砂糖使用)、粉ゼラチン、ホイップ、バニラエッセン ...