モレ・ポブラーノ
メキシコの伝統料理モレ・ポブラーノ(鶏肉のピリ辛チョコレート煮込み)です。
チョコレ
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材料：
鶏もも肉、塩胡椒、オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、人参、しめじ、水、野菜だし、牛だ
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ハートのキッシュ
ハートタルト型は甘いので、甘しょっぱいキッシュになります。上に乗せる具材は彩り良く見
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材料：
ハートタルト型、生クリーム(Ａ)、牛乳(Ａ)、卵(Ａ)、粉チーズ(Ａ)、ほうれん草、
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アヒデガジーナ(イエローペッパー煮込み)
ペルー料理で、カレーのような料理です。
せっかくなので、ペルーに生息しているアルパカ
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材料：
鶏肉、食パン(6枚切り)、牛乳、水、コンソメ、ニンニク、玉ねぎ、しめじ、イエローペッ
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セビーチェ(魚介のマリネ)
ペルー料理の魚介のマリネです。
さっぱりとした味わいです( ´∀｀ )b
材料：
赤玉ねぎ、赤パプリカ、きゅうり、コーン、蒸しエビ、ホタテ、タコ、レモン、オリーブオイ
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カウサ(ペルー風ポテトサラダ)
ペルー料理です。味はポテトサラダのようですが、見た目はケーキのようで可愛いです☆
パ
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材料：
ジャガイモ、バター(A)、マジックソルト(A)、イエローペッパー(A)、魚肉ソーセー
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