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ショートブレッド
子供の頃近所に住んでいた日系人の方から教わったレシピ。初めてショートブレッドの存在を
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材料：
薄力粉（カメリアが理想的）、無塩バター、砂糖（できればグラニュー糖）、バニラオイル、
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ダイエットの人のチョコチップクッキー
バターもショートニングも使わずにチョコチップクッキーを作ってみました。少しカロリーが
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材料：
砂糖、ブラウンシュガー、卵（Ｌ）、サラダ油、牛乳（あればローファットのものを）、バニ
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さっぱり豆サラダ
私の大好きシェフ、Jamie Oliverがいつもサラダにレモンを使っていたので、試
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材料：
ひよこ豆（大豆でもＯＫ）、きゅうり、オリーブ油、レモン汁、塩、黒胡椒、好みのハーブ・
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ふんわりチーズケーキ
おもーいチーズケーキも大好きなのですが、たまに日本のチーズケーキが恋しくなると作るレ
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材料：
クリームチーズ、無塩マーガリン、砂糖、卵黄、生クリーム、レモン汁、薄力粉、卵白、砂糖
