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ショートブレッド
子供の頃近所に住んでいた日系人の方から教わったレシピ。初めてショートブレッドの存在を
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材料：
薄力粉（カメリアが理想的）、無塩バター、砂糖（できればグラニュー糖）、バニラオイル、
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超バナナなバナナケーキ
普段のバナナケーキの２倍のバナナを使ったケーキ。バナナ好きにはたまりません。。。
材料：
バナナ、レモン汁、無塩バター、三温糖、牛乳、薄力粉、卵、ベーキングパウダー・ベーキン
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朝食向きバナナピーカンマフィン
最近凝りに凝っているグラノーラを加えてマフィンを作ってみました。甘さも控えてあるので
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材料：
薄力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、無塩バター、ブラウンシュガー、卵、牛乳
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ラムレーズンのケーキ
ラム酒に漬けたレーズンにさらにラム酒が入ったとっても大人向きのケーキです。我が家では
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材料：
無塩バター（無塩マーガリンでもＯＫ）、砂糖、卵、薄力粉、ベーキングパウダー、ラムレー
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Maple Chocolate Chips Cookies
クリスマスにカナダ人の方からいただいたクッキーのレシピです。お砂糖だけのクッキーとは
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材料：
無塩バター、ブラウンシュガー、卵、バニラエッセンス、メープルシロップ、●小麦粉、●ベ
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Snow Ball Cookies
本当の名前はウェディング・クッキーというらしいのですが、母の友人の日系人の方（ショー
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材料：
マーガリン、粉砂糖、バニラエッセンス、塩、強力粉、白いりごま、仕上げ用粉砂糖
大人のガトー・オ・ショコラ
お酒好きの妹に教えてもらったグランマニエたっぷりの大人向けのガトー・オ・ショコラです
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材料：
ビタースイートチョコレート、無塩バター、○卵黄、○グラニュー糖、○塩、●卵白、●グラ
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思い出のドーナツ
昔近所に住んでいたおばさんが作ってくれたドーナツを思い起こして作ったレシピ。私にとっ
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材料：
薄力粉、ベーキングパウダー、塩、卵、砂糖、牛乳、バニラエッセンス、とかしバター、揚げ
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Swedish GIngerbread Cookies
先日行ったスウェーデンのイベントで教えてもらったクリスマス用のジンジャークッキーです
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材料：
バター（マーガリンでもＯＫ）、砂糖、コーンシロップ、シナモンパウダー、クローブ（パウ
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