★ロカボ&塩分控えめ&低糖質★健康第一★料理は楽×2(楽に楽しく(^-^))をモ ...

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ドイツ家庭料理!ゲシュネットツェルテス

マイルドな辛さがご飯やパスタ、パンにも合う!作り置きできます(^ ^) ドイツの典型 ...
材料: 大豆肉(またはお好きなお肉)、クリーム(生クリーム)、トマトピューレ(トマーテンマー ...

大根と紫蘇のサラダ

紫蘇の香りで爽やかなサラダです。胃腸にも良し!
材料: 大根、カイワレ、紫蘇、ドレッシング

卵とおからの柔らかキッシュ風コロッケ

ドイツの料理雑誌をみていたらキッシュが載っていたのでそれをヒントにヘルシーに創作して ...
材料: ☆卵、☆生おから、☆牛乳、☆サワークリーム、☆鶏ガラスープの素、☆ピザ用チーズ、☆タ ...

ポルトガル家庭料理!タラとポテトの卵とじ

シンプルな味付で万人ウケするほっこりおかずです(^ ^)
材料: タラ(干し鱈)、じゃがいも(フライドポテト)、玉ねぎ、卵、塩、胡椒、パセリ、醤油、水 ...

簡単シンプル!あっさり春のラタトゥイユ★

根菜をトロトロに煮込む事で沢山の種類の栄養素が得られます^_^身体もポカポカ温まり、 ...
材料: アスパラガス、人参、ズッキーニ、ブロッコリー、セロリ、アンズタケ、またはシメジ、マッ ...

パパッと!春の牛肉アスパラ炒め

豆板醬のピリッと感でごはんが進みます!
材料: 薄切り牛肉、パプリカ、アスパラ、酒(白ワイン)、にんにく、オイスターソース、豆板醬、 ...

ウサギ肉のバンバンジー!

鶏肉でない肉でさっぱり棒棒鶏ができないか試してみました!
材料: ウサギ肉、お好きな野菜、ごまドレッシング、昆布、重曹、砂糖

ズッキーニの味噌田楽

お店で頂いたものを自分なりにアレンジしました。
材料: ズッキーニ、出汁の素、白味噌(もしくは味噌)、みりん、味噌のお水

ひき肉と蓮根の磯辺揚げ

揚げた海苔の香りと蓮根のシャキシャキ感でご飯が進みます!お弁当にもお酒のアテにも(^ ...
材料: 合挽き肉(牛、豚)、蓮根、卵(または片栗粉)、醤油、塩胡椒

作り置き!切り干し大根

大量に作っておくと冷凍保存もでき、主食にもお弁当にも!あっさりで食べやすいです(^^ ...
材料: 切り干し大根、人参、椎茸、☆料理酒(白ワイン)、☆醤油、☆椎茸の戻し汁、☆出汁の素、 ...