トマトとアボカドの冷たいパスタ
トマトを使ったさっぱり冷たいパスタに、アボカドを加えることでボリューム感がでて、食べ
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材料：
カッペリーニ、トマト、アボカド、レモン汁、EXオリーブ油、塩、粗びきこしょう、EXオ
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丸ごと食べよう!!鯵(あじ)の南蛮漬け
揚げた鯵も南蛮酢でさっぱり食べられます。頭から尻尾、骨まで食べられるので、カルシウム
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材料：
豆鯵(10～15cm程度のもの）、たまねぎ、小麦粉（薄力粉）、酢、酒、しょうゆ、砂糖
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シャキシャキゴーヤーチャンプル
ゴーヤの苦みを適当に残しつつ、シャキシャキ感を残したゴーヤーチャンプルです。
材料：
ゴーヤー、豚肉（こまぎれ）、木綿豆腐、もやし、たまご、鰹節（ダシ用で可）、サラダ油、
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野菜たっぷり!!焼き餃子
野菜を多めにすればたくさん食べられますね。パリッと焼き目をつけて、ご飯やビールと一緒
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材料：
豚肉こま切れ（ひき肉も可）、キャベツ、ニラ、にんにく、しょうが、塩、こしょう、しょう
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ピーマンが主役!!本格!!青椒肉絲
夏野菜にしては珍しく、身体を温めるピーマン。エアコンで冷えた身体に優しいですね。肉は
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材料：
牛肉薄切り(もも、ロース等)、ピーマン、たけのこ(水煮)、しょうが、オイスターソース
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