カナダから自分の作りたい自分の機材に合った自分用のレシピを書き留めていきたいと思 ...

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レモンシロップ

レモンシロップを常備しておくとソーダ割やレモンティ、ジャムと色々使えて便利です。
材料: レモン、砂糖

抹茶ラング・ド・シャ

卵白が余った時に作る抹茶の色と味が冴えるクッキーです。
材料: グラニュー糖、バター、卵白、オールパーパス小麦粉、抹茶

アボカドディップ • ワカモレ

みんな大好きワカモレを沢山作ってトルティーヤやトーストのトッピングに
材料: アボカド、玉ねぎ、パプリカ、トマト、スパイシーマヨネーズ、レモン汁、シーソルト

ミルク食パン

詳しい作り方は YouTube のやさいのひさんを参照してください。そこからの量産バ ...
材料: オールパーパス小麦粉、ハチミツ、ピンクソルト、熱湯、ドライイースト、牛乳、無塩バター

カシスのベリーソース

カシスだけだと酸っぱすぎるので他のベリーとレモンシロップで爽やかな甘さが好評のリピレ ...
材料: 赤カシス、冷凍ラズベリー、冷凍カットストロベリー、レモンシロップ、レモンシロップの輪 ...

ノンアルコールビールで食パン型バタール

水の代わりに飲まなくなったビールを使ったら良い感じの気泡ができてよく膨らみ、型に入れ ...
材料: オールパーパス小麦粉、ドライイースト、ノンアルビール、水、岩塩

朝焼きクロワッサン

前日から仕込んでおいて翌朝は鉄板に乗せて焼くだけ。
材料: オールパーパス小麦粉、三温糖、イースト、塩、卵、ぬるま湯、バター、バターシート

スイートポテトパン

北米のスイートポテトはオレンジ色で水っぽいので卵黄を使ってカスタードっぽい餡にしまし ...
材料: スイートポテト、ブラウンシュガー、グラニュー糖、クリーム35%、バター、卵黄、シナモ ...

イチゴムース

ふわっとしたムースがいいと言う要望が有り、 生クリームは8分立てでボリューム感を出し ...
材料: イチゴ、砂糖、レモン汁、牛乳、生クリーム、砂糖、ゼラチン

中だね法で 食パン 1.5斤

完全感覚ベイカーさんのレシピをオールパーパス小麦粉で作ってみました。ふわふわで翌日も ...
材料: オールパーパス小麦粉、イースト、ぬるま湯、オールパーパス小麦粉、ぬるま湯、ハチミツ、 ...