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Lapinounou
のキッチン
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すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。
...
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。
保証できません。
料理初心者の方向けではありません。
調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。
再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。
覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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*勢子ガニ尽くし*
死ぬまでには一度作るべき!普段ご飯を食べない私が2杯半(3杯?)食べました!
材料: 勢子ガニ、大根(薄切り)、味噌、水、勢子ガニ、お米、うす揚げ、だし汁、しょうゆ、酒
*摩り下ろしじゃかいもでグラタン*
ホワイトソース作りは面倒くさい!でもグラタン食べたい!思いの外グラタンです。
材料: じやがいも、牛乳、塩こしょう、ウインナー(鶏肉)、コーン、玉ねぎ、しめじ(好きなきの
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*ツナでメイン。タルタル*
ツナだけでも満足。ピーナツが美味しい。
材料: ツナ(水煮)、ゆで玉子、トマト、ケッパー、玉ねぎ、にんにく、マヨネーズ、ピーナッツ、
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*牛煮込み芽キャベツとマッシュルーム添*
お肉ほろほろ。
材料: 芽キャベツ、マッシュルーム、牛もも塊、赤ワイン、ブイヨン、玉ねぎ、人参、トマト缶、パ
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*サムサ春巻き*
シンプルなのに美味しい。
材料: 豚ひき肉、玉ねぎ(小)、にんじん(小)、セロリ(あれば)、ナツメグ、カイエンペッパー
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*ダイエットに豆腐おじや*
ダイエット食。お気に入りでこれにはまってます。
材料: 豚薄切り肉、塩、豆腐、もやし、にんじん、きのこ類、あれば彩りにねぎなど、卵、水、鶏が
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*シコンのグラタン*ベルギー料理
ベルギーの冬の家庭料理。 シコン=チコリ=アンディーブです。
材料: 小麦粉、バター、牛乳、チーズ、塩コショウ、ナツメグ、シコン、ハム、チーズ
*キャベツのジューシー肉巻き*
凄いジューシーでボリュームあり!
材料: キャベツ、豚薄切り肉、塩コショウ、小麦粉、油、醤油、砂糖
*手づくり生麩で煮物。まんじゅうも*
高価な生麩を一人で頬張れる嬉しさ。。。 手づくりしたら可能です!
材料: 強力粉、水(強力粉用)、餅粉、水、塩、砂糖、こしあん
*Boeuf Bourguignon*
牛の赤ワイン煮込み。美味しいはずです。
材料: 牛の塊、ベーコン角切り、キノコ、人参、玉ねぎ、にんにく、赤ワイン(ミディアム)、ブイ
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