カナダ ウィスラーに家族で移り住み、新たに子供も生まれ早くも3年。カナダで手に入 ...

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海老の頭を捨てずに海老味噌を作る

海老の頭活用法!あったかご飯に、パスタソースにと大活躍。お酒のつまみの珍味。低コスト ...
材料: 海老の頭、料理酒、味噌、薄口醤油

和食の基本レシピ The ブリ大根

プロのしっかりした下処理をすることで臭みが無く、味がしっかりと染みたブリ大根が仕上が ...
材料: ブリのあら、大根、水、料理酒、醤油、みりん、砂糖、だしの素