料理教室主宰。管理栄養士として特定保健(メタボ)指導も。薄味、カロリー控えめ、か ...

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カップパンプキンサラダ

かぼちゃ以外の主材料はアーモンドだけ。ごくごくシンプルなサラダですが、カップに入れる ...
材料: かぼちゃ、ヨーグルト(プレーン)、アーモンド、マヨネーズ、コーンカップ

ラテアート気分♪かぶの和風ポタージュ

牛乳も生クリームも使わないのにクリーミーで低カロリー。昆布茶と白みその意外な組み合わ ...
材料: かぶ、バター、昆布茶、白みそ(西京味噌)、ほうれん草

生白菜の梅あえサラダ

包丁要らず、加熱せず、シンプル調味料で旬の白菜がいきいき!メタボ指導員(私)の一押し ...
材料: 白菜(中心部)、梅干し、昆布茶、砂糖