カフェ勤務のヨギーニランナー

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イライラせんよ~に!いわしのかば焼き丼

いわしの頭を取ったら手開きにして、揚げ焼いたら甘辛く味付けてカルシウムたっぷり丼に!
材料: いわし、片栗粉、ざらめ(なければ砂糖)、みりん、酒、しょうゆ、しょうがしぼり汁、ごは ...

簡単柔らか♪ぶりと言えばぶりの照り焼き!

分量シンプルな漬けタレに一晩つけて焼くだけ♪ ふんわり柔らかに焼けますよ✿
材料: ぶり切り身、みりん、しょうゆ、酒

秋味満載✿いとよりときのこの煮つけ

いとよりが旬です。うす紅色がきれいですね✿ うろこと内臓を取って煮つけにしてみてね ...
材料: いとより、えりんぎ、しいたけ、酒、水、砂糖、しょうゆ

濃い味で臭みなく!いわしのしょうが煮

かつての大衆魚いわし。今年は豊漁で大衆魚になってくれそうです。濃い目の味付けでしょう ...
材料: いわし、しょうが、砂糖、みりん、しょうゆ、酒、水

さっぱりなのに栄養満点!小あじの南蛮漬け

夏はやっぱりお酢がええわ~下ごしらえしなくて済む小あじを素揚げしたら野菜たっぷりの南 ...
材料: 小あじ、玉ねぎ、ピーマン、人参、片栗粉、揚げ油、お酢、だし、醤油、砂糖

高知の味じゃけん♪玉葱たっぷり鰹のたたき

鰹にたっぷりの玉ねぎしょうが、お好みの薬味にポン酢で漬け込めば、夏のさっぱりスタミナ ...
材料: かつをたたき柵、玉ねぎ、しょうが、青ねぎ、ポン酢

ヘルシーパワフル!きはだまぐろのとろろ丼

まぐろは高いけどきはだまぐろならお手頃で買えます!ちょっと味が物足りないからづけにし ...
材料: ごはん、きはだまぐろ(まぐろならなんでも可)、長いも、青ネギ、みりん、さしみしょうゆ ...

カルシウムやん!海老の殻のパリパリ揚げ♪

海老フライしたら、取った殻も捨てずに揚げてカルシウムたっぷりのおやつ&酒のさかなに♪
材料: 海老の殻(足もね)、塩コショウ、揚げ油

背中が丸まらん!プリサク♪海老フラ~イ

下処理をきちんとすればエビは伸びます!背ワタも綺麗にとって臭みもなく、ビッグに見せれ ...
材料: 海老(出来れば大き目、小さくても可)、塩コショウ、たまご、パン粉、小麦粉、揚げ油

味噌煮より簡単さっぱり!さばの煮つけ

さばが好きやねん!青魚は元気出ます! しょうがのスライスを加えてさっぱりさっさと煮 ...
材料: さば、しょうが、砂糖、酒、醤油、水