気が向けば凝り性。向かなければ手抜き魔人。基本見る専門ですが、類似レシピがないよ ...

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大根の皮はひらひらスープで

その他スープ、味噌汁、鍋の具などに。 大根の葉は刻んでゴマ油で炒めて冷凍→チャーハン ...
材料: 大根、中華スープの素、醤油、胡椒

カスタードクリームでスフレチーズケーキ

余ったカスタードクリームでどうぞ。その二
材料: クリームチーズ、カスタードクリーム、卵黄、卵白、砂糖

カスタードクリームでバスク風チーズケーキ

余ったカスタードクリームでどうぞ。その1。
材料: クリームチーズ、カスタードクリーム、全卵、卵白、砂糖

つるんと剥けるゆで卵は蒸し卵だった

蒸したら綺麗に剥けました。 参考蒸し時間は手順6にあります
材料: 卵、水

過発酵パン生地でちぎりパン。HB使用

びろびろに過発酵しちゃったパン生地半分に、いつもの材料半分混ぜて、何とかしてみました
材料: 過発酵パン生地(1参照)、水(夏は冷水、冬はぬるま湯)、強力粉、砂糖、塩、バター、ス ...

ねぎの青いとこで万能肉みそ/麻婆味噌

のせるか合えれば一品完成。ストック品に。 ねぎの青いとこも、みじん切りにしちゃえば美 ...
材料: 豚ひき肉、ネギの青い部分、しょうが、酒、醤油、水、みりん、豆板醤、ごま油(炒め用)

大根の皮と人参、スナック菓子のサラダ

捨てるの勿体ないとこ使いつつ、簡単で、お菓子食べたい気持ちも宥められる品。
材料: 大根の皮、人参、マスネーズ、柿の種、煎餅、ポテチなど、あればゴマ

甘すぎみりん干しでピザ

最初はツナマヨっぽく、噛むうちにみりん干し風味。評価の分かれた味
材料: みりん干し、セロリor玉ねぎ、マヨネーズ、ケチャップ、こしょう、チリペッバー、食パン ...

水っぽい南瓜もねっとり カボチャの煮物

結構手抜き。置いておく時間はかかります。 水っぽいカボチャはねっとりした感じに。 調 ...
材料: かぼちゃ、砂糖、みりん、塩、醤油

大根の皮と根菜のかき揚げ

半端な残り野菜を使って。 揚げれば大体いけると思うんです。その一
材料: 大根の皮、ごぼう、にんじん、たまねぎ等、残り物を適当に1~2種類、天ぷら粉、水