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牛すね肉のタイ風グリーンカレー煮
暑いときにはエスニック料理で辛いものを!
材料: 牛すね肉、玉ねぎのみじん切り、赤パプリカ、バジルの葉、グリーンカレーペースト、水、コ
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ソラマメとベーコンのぺペロンチーノ
いつものシンプルぺペロンにプラスして彩りよく!
材料: にんにく、鷹の爪、ソラマメ(枝豆でも)、ベーコン、パスタ、粗挽き塩黒胡椒
常備菜~しっとり鶏ハム
下味さえしっかりしておけばパサつきがちな鶏胸肉もしっとり!
材料: 鶏むね肉、粗塩、砂糖(三温糖)、お酒
★茹で豚とじゃがいもの粒マス炒め★
常備菜アレンジ!茹で豚を作っておけば簡単!ワインのお供にも!
材料: 豚ロース塊、じゃがいも、ブロッコリー、粒マスタード、塩コショウ
揚げない!ささみの大葉チーズフライ
フライは面倒だしカロリーが! でもこれなら簡単でヘルシー!
材料: ささみ、大葉、チーズ、オリーブ油
★とろたく巻きづまみ★
ごはんなしのとろたく巻き!おつまみに最高!
材料: ねぎとろ、たくあん、万能ねぎ、のり
揚げない!おくらかにかまのチーズジョン風
韓国のおつまみジョンに見立ててワンタンの皮で揚げない!かりっとおつまみ♪
材料: オクラ、かにかま、ワンタンの皮、さけるチーズ
デリ風穴子筋子とビントロアボガド一口寿司
海苔巻きをきってそのままお好みの具をのっけるだけで簡単おしゃれな一口寿司に!
材料: ご飯、すし酢、胡麻、のり、きざみ穴子、ビントロ、アボガド、筋子
デリ風かぼちゃひじきの粒マスタードサラダ
かぼちゃとひじきは以外と好相性! さらにはんぺんも入って食感がGOOD!
材料: かぼちゃ、はんぺん、ひじき、レタス、粒マスタード、マヨネーズ
カフェ風エビとささみの塩麹パプリカップ
塩麹でエビもささみ旨みがアップ!あとはトースターで焼くだけ!
材料: パプリカ、エビ、鶏ささみ、塩麹、とろけるチーズ
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