︎発酵食品ソムリエ麹調味料を使ったレシピ等を少しずつ掲載していきたいと思います( ...

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キャベツとベーコンのパスタサラダ

ベーコンのカリッと、キャベツのシャキッと感が美味しいシンプルなパスタサラダです。パス ...
材料: キャベツ、パスタ、ベーコン、オリーブオイル、マヨネーズ、塩、こしょう

\炊飯器でつくる/濃縮甘酒

炊飯器でつくる甘酒!ヨーグルトメーカーがなくても簡単につくれますよ☆
材料: 米麹(乾燥)、ごはん、水

ヘルシー!揚げないライスペーパー春巻き

揚げない×ライスペーパー×豆腐を使ったヘルシーな春巻きです☆塩麹の力でふっくら仕上が ...
材料: 木綿豆腐、ひき肉(鳥でも豚でも)、大葉、キャベツ、ライスペーパー、塩麹、すりおろしし ...

しいたけの醤油麹バター焼き

本当に簡単なのですが、本当においしいです!!おつまみやお弁当のおかずに♡
材料: しいたけ、醤油麹、バター、チーズ