カリフラワーのピクルス＊ワイン風味
赤ワインとブラックカラントのお酢でほんのり赤いピクルスです。食べる時にスイートコーン
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材料：
カリフラワー、セロリ、パプリカ、ニンニク、ファイブペッパー（５色コショウ）、赤ワイン
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ズッキーニのさわやかマリネ
サラダ感覚で！さっぱりとして夏にぴったりです。
カレーと一緒に食べたりワインにもイ
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材料：
ズッキーニ、茄子、パプリカ、セロリ、ドライトマト（あれば）、レーズン、白ワイン、ビネ
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茄子とチキンの中華風
タレは麻婆を作るときとほとんど同じ。ご飯にのせても美味しいです。タレを合わせておけば
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材料：
茄子、鶏胸肉、インゲン（茹でて）、生姜・にんにく・ネギのみじん切り、豆板醤、甜メン醤
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お豆腐ケーキ(覚書）
ケーキの中にずんだ(枝豆）ペーストを入れました。
デコレーションを変えれば和風の趣
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材料：
豆腐（絹ごし）、ヨーグルト、生クリーム、砂糖、ゼラチン、水、マリービスケット、バター
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かぼちゃとこんにゃくの甘辛煮
かぼちゃはレンジでチン！味をからめるだけなので
すぐできます。お弁当にも使えます。
材料：
かぼちゃ、こんにゃく、醤油、砂糖、だし汁（水に顆粒だしを少々）、七味トウガラシ
あっという間のドライカレー＠我が家
冷蔵庫にある野菜を刻んでひき肉と合わせて炒めます。好みの豆でボリュームも出します。
材料：
玉ねぎ、セロリ、ニンジン、ひき肉、好みの豆（カン詰や水煮でも）、カレー粉（フレーク状
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枝豆とかぼちゃのマーブルパン
枝豆の折り込みシートとかぼちゃ入りの生地で
ふわふわしっとりのヘルシーおやつパンが
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材料：
強力粉、薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩、水、牛乳、かぼちゃ(マッシュ）、バター、枝
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