アイコンをSNSと同じくしてみました。料理が全くできないまま、ヨメになり、いつの ...

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こごみの下処理

下処理しておけば、あとは絞っておひたしに、サラダに、お味噌汁に、何にでも使えます。
材料: こごみ

ワラビのアク抜き・下処理

昔からのアク抜きの仕方です。冬場使った火鉢のアクを使って「アク抜き」をします。
材料: ワラビ、アク

あるものでなんとか!にらキムチオムレツ

ちょこっと残ったキムチがメインおかずにへんしーーーん。
材料: ニラ、キムチ、たまご、サラダ油

あるものでなんとか!豆もやしとニラおかず

ちょっとずつ残ったお肉やきのこに、もやしとニラをたっぷり入れてボリュームオカズにしち ...
材料: 豆もやし、豚バラ、えのきだけ、ニラ、オイスターソース、豆板醤、醤油、砂糖、すりごま、 ...

ウドの素揚げ♪

アツアツのウドと冷めたウドの味の変化をお楽しみください♪
材料: うど、塩、サラダ油

わさび菜の下処理

5月になると、ふと道の駅によってわさび菜を探してしまいます。冷奴に、お浸しに、ぜひ。
材料: わさび菜、塩

大根とこんにゃくのサイコロきんぴら♪

大根とこんにゃくってお互いを主張しないので、箸休めにとってもいいのです。
材料: こんにゃく、大根、唐辛子、サラダ油、砂糖、醤油、水or昆布出汁、かつおぶしパック、白 ...

蒸しホタテの甘辛煮♪

お酒のアテにも、お弁当にも♪万能おかずです。
材料: 蒸しほたて、水、砂糖、醤油、しょうが

こんにゃくステーキ♪

こんにゃくが食べごたえのあるステーキに変身です♪
材料: こんにゃく、バター、にんにく、醤油、バルサミコ酢、きび砂糖

きゅうりとラディッシュのレモン風味浅漬け

季節の野菜をレモンで爽やかに!さっぱり美味しい浅漬けです。
材料: きゅうり、ラディッシュ(赤)、ラディッシュ(白)、塩、レモン