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ベーコンの変わりに自家製パンチェッタ
豚バラを簡単に塩漬けにすれば、
美味しくて抜群の美味しさ＋便利。
格安で作れるので、
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材料：
豚バラブロック、ピチットシート、天然塩（肉の3％）、ハーブ（なくてもOK）
グルテンフリー簡単スパイスカレー
飴色玉ねぎは時間がかかり過ぎるから、
ココナッツミルクに頑張ってもらう。
とろみも多
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材料：
カレー粉、骨付き鶏肉、胡椒（クルクミンの吸収を上げる）、ニンニク、生姜、ココナッツミ
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砂糖なしトマトピューレで発酵ケチャップ
あまり使わない調味料ですが、
手作りする事で楽しいし、
美味しいものがあれば、
メイ
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材料：
トマトピューレ、玉ねぎ、あればパセリ、塩、コンブチャ(酢)、ニンニク、乾燥米麹、胡椒
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