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クレソンのサラダ
イタリアのバルサミックビネガーFINI
Aceto Balsamico Di Mo
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材料：
クレソン、ラディシュ、パインナッツ、★バルサミックビネガー、★オリーブオイル、★Ca
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蝦のチリソース（乾炒蝦仁）
蝦はTiger Prawnで作りました。 仕上げにとき卵と酢を流して混ぜます。
材料：
むき蝦、冷凍枝豆、あさつき、卵黄、A トマトケチャプ、A おろし生姜、A おろしにん
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クリスピーライスと蝦（蝦仁鍋巴）
乾燥させたご飯（おこげご飯）を油で揚げて、その上に蝦、野菜のあんかけを乗せます。
材料：
乾燥ご飯、蝦、スキャロップ、チキンささみ、乾燥椎茸、グリーン系野菜、チキンストック、
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レモンチキンのから揚げ（檸檬鶏片）
鶏胸肉をから揚げにしてレモンソースを
かけて食べる、中華料理です。
材料：
鶏胸肉、卵黄、A 塩、B 胡椒、C 醤油、コンスターチ、小麦粉、＊レモン、＊砂糖、＊
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スペアリブのブラックビーンズソース(豆鼓蒸排骨）
スペアリブを蒸すとさらに柔らかく、
美味しくなります。 ブラックビーンズは中国の豆
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材料：
カウントリースタイルスペアリブ、豆鼓、にんにく、生姜、あさつき、＊酒、＊醤油、＊砂糖
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中華風ビーフシチュウ（紅焼牛肉）
中国の乾燥スパイス、五香料を使って牛肉を煮込みます。 醤油は生抽王と濃色の
醤油、
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材料：
牛肉、生姜、１ 丁香、２ 甘草、３ 八角、４ 花胡椒、５ 桂皮、A 生抽王、B 草菰
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