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手作りカレールー

手作りのカレールー。塩分が濃く、水分も飛ばしているので冷蔵庫で比較的長く保存可です。
材料: 小麦粉、菜種油、塩、醤油、生姜(すりおろし)、にんにく(すりおろし))、ケチャップ、 ...

ミネストローネ

野菜たっぷりのスープ。お好みで粉チーズをかけたり茹でたマカロニを加えても。
材料: 玉ねぎ、にんじん、セロリ、パプリカ、キャベツ、白ワイン、トマトジュース、水、コンソメ ...

餃子のタネ

白菜の漬物で作る美味しい餃子。優しい味です。
材料: *豚ひき肉、*にんにくチューブ、*生姜チューブ、*醤油、*オイスターソース、*胡椒、 ...

ペペロナータ

酸っぱくない、野菜の甘みが美味しいレシピです。冷やすとさらに美味しい。付け合わせ・お ...
材料: パプリカ(赤・黄)、玉ねぎ、にんにく、オリーブ油、塩胡椒

餃子の皮

もちもちの餃子の皮。水分少なめなのでくっつきにくいです。
材料: 強力粉、薄力粉、熱湯、菜種油

ゴロゴロお肉のミートソース

ごろごろお肉のミートソース。お鍋のままテーブルに持っていくとテンションも上がります。
材料: 牛挽肉、*玉ねぎ、*にんじん、*セロリ、*にんにく、オリーブ油、赤ワイン、トマトケチ ...

鶏モモ肉の西京焼き

甘くて滑らかな西京味噌。優しい味です。焼く前に冷凍庫でストックもでき、お弁当にも。
材料: 鶏もも肉、西京味噌、みりん、塩

卵黄の醤油漬け

ご飯のお供に。アルコールを飛ばしているので子供にも安心です。
材料: 卵黄、みりん、酒、しょうゆ

鶏モモ肉のディアボラ風

鶏モモ肉1枚を豪快に!パリパリの皮がとても美味しい。
材料: 鶏もも肉、*にんにく(すりおろし)、*塩(又はハーブソルト)、*胡椒、*好みのハーブ ...

鉄鍋でフォカッチャ

オーブンなしで作るフォカッチャ。ふかふかしていて底部分はカリッとしています。
材料: *強力粉、*薄力粉、*ドライイースト、*砂糖、*水、*塩、☆オリーブ油、トッピング( ...