手作り大好き主婦です。『ママの作る料理はおいしいね』って言葉が聞きたくて、毎日せ ...

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がんもどき【お母さんの残したい味】

とろり…と、ふんわり…と、サクッと、様々な食感と具沢山。揚げたてのアツアツに醤油をか ...
材料: 木綿豆腐、大和芋、ひじき、にんじん(千切り)、ごぼう(ささがき)、万能ねぎ(小口切り ...

たこマリネ

レストランレシピ! あっという間の混ぜるだけ♪ワインとも相性抜群!見栄えも素敵だから ...
材料: タコ、エシャロット、セロリ、ブラックオリーブ(輪切り)、トマト、グレープシードオイル ...

特製タレのバンバンジーサラダ

コクと風味が生きた特製バンバンジーソース! このレシピからチキンスープも出来ちゃう、 ...
材料: 鶏胸肉、きゅうり、トマト、長ネギのくず、ショウガの皮など(無くても大丈夫)、ジーマー ...

蓮根の梅肉和え

蓮根は身体にこもった余分な熱をさまし、身体を潤したり、血を巡らせる作用があるといわれ ...
材料: 蓮根、かつお梅、醤油、砂糖(三温糖)、酢

里芋の味噌煮っころがし

甘みそとゴマが里芋に絡んでおいしいーーー。
材料: 里芋、水、酒、砂糖、味噌、すりごま

かぶ肉詰めの煮物

消化酵素のアミラーゼが豊富に含まれているので、整腸作用に優れています。見た目もオシャ ...
材料: カブ(小サイズ)、鶏ひき肉、人参、長ネギ、溶き卵、しょうゆ、片栗粉、だし汁、しょうゆ ...

40秒で出来る「ピーマンの副菜」

包丁もまな板もいりません。ヘタは2秒でとります♪ 1個のピーマン40秒で一品。子ども ...
材料: ピーマン(中)小サイズなら2人分2個分使用、しょうゆ

そば粉のガレット

香ばしい香り、パリッとした食間、モッツァレラチーズがトロリ。 オシャレなそば粉のガレ ...
材料: そば粉、水、たまご、塩、プチトマト、ルッコラ、生ハム、モッツァレラチーズ、卵、粉チー ...

塩麹と味噌で浅漬け 我が家の"みそ麹"

サッと一品、簡単だけどとっても美味しい浅漬けです。 残った”みそ麹床”はみそ汁や炒め ...
材料: 塩麹、味噌

醤油麹カマンベール

チーズから余分な水分が抜け、醤油麹がチーズにしみ込み、ギュッと凝縮された美味しいおつ ...
材料: 市販の醤油麹