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世界を食べるゼミ★
世界を食べるゼミ★ のキッチン
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食を通して世界を知る。世界の国々から「調理」×「文化・歴史・地理・社会・宗教.. ...

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コーヴェ／Couve

ブラジルのケールとベーコンの炒めものです。
材料： ケール、玉ねぎ、厚切りベーコン、にんにく、塩、胡椒（粉）、サラダ油

ヴィナグレッテ／Vinagrete

玉ねぎ、ピーマン、トマトをみじん切りにしたブラジルなサラダです。
材料： ピーマン、トマト、玉ねぎ、パセリ、白ワインビネガー、塩、胡椒（粒）

ブラジルのご飯の炊き方

ブラジルのお米の炊き方です。
材料： バスマティライス、水、塩、サラダ油

カプサ／Kabsa

サウジアラビアの鶏肉の炊き込みご飯です。特製スパイスはお母さんの手作りで、先生自身も ...
材料： バスマティライス、骨付き鶏もも肉、玉ねぎ、トマト、水、にんにく、生姜、チキンスープの ...
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