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かもすキッチン
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発酵食、健康食、自家製大好き。自分と家族の健康のため、日々作っています。http ...

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醤油麹の和風コールスロー

醤油麹で子供でも食べやすい和風コールスローです。
材料： キャベツの千切り、醤油麹、米酢、ごま油、ごま

ココア×チョコクグロフ（ストレート酵母）

チョコチップをたっぷり使ったクグロフです。ストレート酵母で作ります。
材料： 強力粉、酵母液、卵＋牛乳、砂糖、バター、チョコチップ、粉糖

小麦粉不使用　おからのチーズクラッカー

生おからのクラッカーです。小麦粉を使わずに作っています。ビニール袋に入れて混ぜるだけ ...
材料： おから(生)、コーンスターチ、スライスチーズ、オリーブオイル、塩、ごま、バジル