クランブル柚子味噌パウンドケーキ
柚子味噌が入ったパウンドケーキにサクサクのクランブルをのせて焼き上げた風味豊かな一品
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材料：
Aアーモンドパウダー、A薄力粉、Aお砂糖、バター、B薄力粉、B全粒粉（薄力粉でも）、
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一次発酵なし☆本格中華まん（仙台麩入り）
こね上がったら一次発酵せずにすぐ分割し、包んでから発酵させます。いつもより時短でふわ
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材料：
青梗菜、干し椎茸、きくらげ、仙台麩、小ねぎ、干し小えび、塩、☆砂糖、☆だし顆粒、ごま
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一次発酵なし☆紫いも二色マントウ
鮮やかな渦巻模様を楽しめるマントウです。蒸し上がりはわくわく！成形に手間をかけました
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材料：
A薄力粉、A強力粉、A塩、A蜂蜜、Aサラダ油、A水、Aドライイースト、B薄力粉、B強
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赤しそ色のウールロール蒸しパン
イースト使用で室温で一回だけ発酵させたフワモチ蒸しパンです。蒸すことによって焼き色が
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材料：
赤しその葉、水、レモン汁、☆薄力粉、☆強力粉、☆ドライイースト、☆サラダ油、☆砂糖、
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ゴーヤとにんじんのケチャップ炒め
ケチャップ、にんじんとみりんの甘みでゴーヤが食べやすくなりました。美味しくて箸が止ま
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材料：
ゴーヤ、塩、にんじん、サラダ油、☆ケチャップ、☆みりん、☆だし顆粒
上海風冷やし中華(上海冷麺)
ねりごまのコク、黒酢のさっぱり感とみりんの甘さがうまくマッチしたタレです。ごま油で熱
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材料：
生麺(太め)、ニンニク、ごま油、もやし、青ピーマン、赤ピーマン、きゅうり、豚肉、○料
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りんごのフォカッチャ風パン
りんご、バター、シナモンが香る風味豊かなパンです。外はサクッと、中はモチッとした食感
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材料：
☆強力粉、☆水、☆蜂蜜、☆バター、☆ドライイースト、☆塩、赤いりんご、レモン汁、くる
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