脱サラして北海道で農業を始めました。◆農場ホームページ http://www.e ...

アーカイブ

1/6 ページ

ビート(甜菜)で砂糖を作る!

ビート(甜菜)農家の作る、コクがあってアクの少ない自家製のお砂糖です♪
材料: ビート(甜菜)※砂糖大根とも呼ばれる

じゃがいもハンバーグ

外はカリカリ、中はもちもち。千切りじゃがいもとすりおろしじゃがいも、2つの美味しさが ...
材料: ひき肉、じゃがいも、たまねぎ、塩こしょう、サラダ油、とんかつソース、ケチャップ

アイヌネギ(行者にんにく)風味のステーキ

アイヌネギ(行者にんにく)の香りを移した油で、香りよいサイコロステーキを焼いてみまし ...
材料: 牛肉、アイヌネギ(行者にんにく)、サラダ油、塩こしょう

鮭とポテトのフィッシュパイ 

体長30cm!大きなお魚の形のパイです。みんなで切り分けて食べてくださいね♪中身は鮭 ...
材料: じゃがいも、鮭(甘塩)、白ワイン(料理酒でもOK)、牛乳、マヨネーズ、塩こしょう、パ ...

笹の子(根曲がり竹)の瓶詰づくり

笹の子(根曲がり竹)をたくさん採ったら瓶詰にしよう!
材料: 笹の子(根曲がり竹)

ふきの砂糖菓子

ケーキの飾りつけに使われる「アンゼリカ」をイメージして作った、キラキラした砂糖菓子で ...
材料: ふき、グラニュー糖、仕上げ用のグラニュー糖

鹿肉ジャーキー

鹿肉で作ったジャーキー。ビールのおともにもピッタリです♪
材料: 鹿肉、醤油、焼酎、にんにく、ブラックペッパー、ナツメグ、レッドペッパー

こごみの白和え

クセのない食べやすい山菜「こごみ」を白和えに。豆腐の風味と相性◎です!
材料: こごみ、木綿豆腐、塩、砂糖、酢、しょうゆ、七味唐辛子

バナナが3本も入ったバナナブレッド

発酵は必要ナシ。材料を混ぜて焼くだけの簡単なのに美味しいバナナ味のパン☆
材料: バナナ、バター(マーガリンでもOK)、レモン汁、牛乳、卵、強力粉、ベーキングパウダー

塗れば本格的☆つやキラ「ナパージュ」

簡単に手づくりできる「ナパージュ」は、塗るだけでフルーツがつやつや、キラキラに♪まる ...
材料: 水、砂糖、ゼラチン、レモン汁
1 2 3 4 5