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枝豆の炊き込みご飯
炊飯前に具財を炒め煮して、椎茸やごぼうの旨みを引き出します！
白米と餅米を混ぜる事で
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材料：
白米、餅米 (なければ白米)、鶏もも肉 (皮付き)、人参・ごぼう、しいたけ、油あげ、
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茄子と唐揚の甘酢あんかけ
甘酢のあんかけでサッパリした味わいです。
茄子は素揚げにして、鶏肉は唐揚にしてあんと
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材料：
玉ねぎ、ピーマン・パプリカ、茄子、鶏モモ肉、塩こしょう、片栗粉、水、ほんだし（粒状）
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チーズハンバーグ
柔らかくジューシーなハンバーグ！
パン粉の量とコツを掴めば、固かったりべちゃっとした
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材料：
豚挽肉、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、ケチャップ、ほんだし、塩こしょう・ブラックペッパー
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白菜と豚バラ肉のとろっと炒め
味の決め手はごま油と鶏がらスープの素☆片栗粉でとろみを付け食べやすく、ご飯が進む一品
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材料：
白菜、人参、もやし、豚バラ肉、塩コショウ、鶏がらスープの素、八方汁 （なければ醤油）
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豚バラ肉とごぼうの旨煮
ごぼうは大きめにゴロゴロ切りました。
豚バラ肉の油と野菜の旨みが絶妙な味わい☆
最後
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材料：
豚バラスライス、ごぼう、人参、しいたけ、糸こんにゃく、水、酒、八方汁 （なければ醤油
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小さな抹茶ケーキ～ガトーショコラ風～
ホワイトチョコレートを使って作りました。
家事がひと段落した後、ティータイムのお供に
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材料：
ホワイトチョコレート、抹茶、コーヒーのミルク（又は牛乳）、卵、小麦粉、粉砂糖
ほたての炊き込みご飯☆味噌バター牛乳風味
味噌バター牛乳風味の炊き込みご飯です。
牛乳を加える事でまろやかな味わいです◎
ほた
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材料：
米、ほたて （刺身用5～8個）、バター、白味噌、酒、八方汁 なければ醤油、みりん、ほ
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キャベツともやしの味噌バター炒め
味噌バターのいい香りが食欲をそそります☆
野菜だけで彩り良くボリューム満点の一品！
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材料：
キャベツ、もやし、人参、玉ねぎ、バター、味噌、酒、みりん、醤油、塩
つくねのあんかけ～青じそ風味～
ボソボソしがちな鶏挽肉は、野菜をいっぱい入れて片栗粉を少し加える事で美味しいつくねに
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材料：
鶏挽肉、玉ねぎ、人参、しいたけ、青じそ （無ければ万能葱）、溶き卵、片栗粉、塩こしょ
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